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烧饼夹里脊

发布时间:2014-06-25 10:26:29文章出自:作者:
标签:蚌埠小吃,烧饼夹里脊
安徽蚌埠特产,将炸好的里脊,用切片面包夹黄油的办法夹到烧饼里,受到了大量年轻人的追捧。

烧饼夹里脊,安徽蚌埠特产,起于引车卖浆之流,不登大雅之堂。但确实受到了大量年轻人(尤其是女孩子)的追捧,几乎所有的蚌埠人都吃过,它的制作方法如下:

1、用和好的面烤制出圆形的几块烧饼(一般是买两块),或者用油酥烧饼的制法,一定要有葱和芝麻;

2、要用上好的里脊,切成片状,不可太厚,不然不入味。切,最好在里脊上浸一点个人的喜好;

3、将炸好的里脊,用切片面包夹黄油的办法夹到烧饼里。


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